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Sous Chefs y Cocineros para trabajar en hoteles de Suecia y Noruega

Una de las mayores cadenas hoteleras del norte de Europa se encuentra buscando profesionales de la cocina para incorporarse a sus restaurantes en Suecia y Noruega.

Se trata de Nordic Choice Hotels una cadena que cuenta con más de 180 hoteles en más de 100 destinos. Estos hoteles operan bajo diferentes marcas para satisfacer a todos como Comfort, Quality, Quality Resort, Clarion Collection, Clarion y nórdicos Hotels & Resorts.

En la actualidad, cuentan con más de de 13.000 empleados en más de 200 países de todo el mundo.

Ahora buscan cocineros profesionales que quieran formar parte del equipo de trabajo de Nordic Choice Hotels. Hay oportunidades para Sous Chefs y Cocineros.

Las funciones principales de los seleccionados serán las de preparar comidas en cooperación con el Sous Chef y / o Jefe de Cocina, responsabilizarse de la limpieza y orden después de los turnos, mantener el orden dentro de la zona de almacenamiento de alimentos, administrar la entrega de los bienes y valores así como preparar las comidas de acuerdo con los procedimientos y objetivos de rentabilidad que se han establecido entre otras funciones.

Requisitos

Para ello, se requiere que cumplan con los siguientes requisitos:

  • Buen conocimiento de la producción de alimentos tanto cocina avanzada, así como comidas tradicionales.
  • Conocimientos básicos de métodos de cocina y espacio para cocinar.
  • Servicio / hospitalidad.
  • Asegurar la limpieza en todo momento, la seguridad alimentaria y todas las demás cuestiones de salud y seguridad se cumplan de manera de no infringir normas HACCP.
  • Capacidad para satisfacer a los huéspedes con necesidades especiales, como alergias y dietas de alimentos comunes.
  • Conocimientos de gestión de costes.
  • Conocimiento nutricional, nutrición básica, cálculo de la nutrición de las comidas, las dietas vegetarianas y dietas contemporáneas.
  • Formación como cocinero.
  • Buen nivel de conocimientos del idioma Inglés.

Condiciones laborales

Se llevará a cabo un contrato con 6 meses de prueba donde se trabajará durante 40 horas a la semana con un salario según convenio colectivo Sueco/Noruego.

Solicitar

Si estás interesado, quieres conocer más y solicitar sobre este puesto, puedes hacerlo a través de este enlace.

 

1 comentario en «Sous Chefs y Cocineros para trabajar en hoteles de Suecia y Noruega»

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